客泉醇不一样的地窖酒(图)-米酒的功效-翁源米酒

翁源钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒---发源地-翁城镇，我们地窖酒，双蒸地窖酒，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵无添加剂经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！

《客泉醇》—米酒产地，米酒，更多其它产品欢迎来厂选购哦。

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长期密闭的地窖中，由于长期密闭，窖中原先存在的氧气会与里面的植物等产生反应生成废气，长时间不使用，则会因缺氧而晕等现象，因此在重新使用前要做几件事：

1.打开封闭口，检查有无塌陷---；

2.人员下去之前要先通风；

3.利用点火试验检验里面的氧气密度此时要防止里面有可燃气体，做好防火准备，如不够应当加氧等；

4.进行光照检查，排除里面有其他动物的存在。

5.准备好氧气、安全绳、照明后就可以进入地窖中了。

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酒蒸研究

   　为验证酒蒸五味子---理论的科学性，陕西---学院的科研人员日前以酒蒸南五味子中的挥发油、木脂素类成分及水浸出物的含量为指标，以南五味子生品为对照进行了比较，发现酒蒸能提高南五味子中有强壮作用的活性成分总木脂素的含量。

　　南五味子为木兰科植物具有收敛固涩、护气生津、宁心之功效。现代研究表明，南五味子果实含有机酸、挥发油、木脂素等成分，其中酸性成分有祛痰作用，挥发油有镇咳作用，具有强壮和降酶作用的主要化学成分为木脂素类。五味子的---方法有炒(焙)、炙(蜜炙、酒炙、盐炙)、蒸(蜜蒸、酒蒸、醋蒸)等。一般认为酒制能增强其滋作用。